2015年11月19日
LE VILLAGE （ル・ヴィラージュ） 「フランス伝統料理ガレット」
Food Area / LE VILLAGE （ル・ヴィラージュ）
ぼくは蕎麦中毒です。 鼻から入り身体全身を巡っていくあの魔性の”風味”。
小麦と違い、ガレットは色とりどりの美味しい具材をあの魔性の”風味”で包み込みながら全身をかけめぐり、
やがてしばらくして鼻からあの”風味”が一口ごとに抜けていくのです。。
プラザハウスでそんな体験をした方々、マルクトへ来ればあの”風味”がまた体験できる！
もう、あなたも蕎麦中毒。。 ワイン片手にいかがですか？
文 須藤ケンタ
＊＊＊ ご本人より皆様にメッセージ ＊＊＊
フランス・ブルターニュ地方の伝統料理【そば粉のガレット】の専門店です。
この度、「オキナワマルクト 南の島の蚤の市」にて、2日間限りの復活出店いたします。
ガレットとは、そば粉で作ったクレープのこと。
日本では蕎麦の原料として馴染みが深いのですが、フランスでは卵やチーズ、ハムなどをのせて焼き、仕上げに塗られる塩バターで薫り高く仕上げます。
そば粉はアミノ酸、ビタミン、食物繊維、ポリフェノールの一種であるルチンなどを豊富に含み、栄養価が高く、大変ヘルシーな食材です。
そば粉 100 ％ 使用したガレットは、外はカリッ、中はモチッとした食感！
生地の香ばしさが食欲をそそります。
専用の鉄板で一枚一枚丁寧に焼き上げたバリエーション豊かなガレットを、休日のブランチにどうぞ召し上がれ！
【 LE VILLAGE （ル・ヴィラージュ） 】 http://village.ti-da.net/
現在店舗無し
題名 / オキナワマルクト・南の島の蚤の市
場所 / 豊見城市豊崎 ＜アウトレットモールあしびな～＞
日時 / 2015年12月12日＜sat＞・13日＜sun＞ 10：00～19：00
入場無料
無料パーキング有りますが、出来る限り相乗りや公共交通機関のご利用をお願い致します。
Posted by オキナワマルクト at 02:18│Comments(0)
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